蠔搭檔塔克夾餅是由幾種常見的食材制作而成的，地瓜粉尤其重要，沒有了它，這個蠔搭檔塔克夾餅就不成樣了。
制作這道菜把海蠣和地瓜粉放進(jìn)一個較大的盆子中，再把切好的食材放入這個盆子中，再把雞蛋放入里邊，開始攪拌這些食材，攪啊攪，攪到了水糊狀，幾乎都看不見那些食材，只有點點朱紅色。攪到了這種程度，就可以進(jìn)入下一個步驟了。
用筷子把一點點的海蠣攪拌成的“漿糊”放入油鍋中，好不要黏在一起了，如果黏在一起了，用筷子把這兩個“調(diào)皮鬼”給分開。金色的油，把這些穿著白衣服的“小鬼”
全換了裝，給他們換上了華麗的金黃色外衣，真是令人垂涎三尺。到了這種程度，就可以上桌咯！

用鼻子輕輕聞著蠔搭檔塔克夾餅，海的味道和蔬菜的味道融入到了一起，飄入你心中的味道是一種奇特的味道；用眼睛看著蠔搭檔塔克夾餅，這個美食是一種不規(guī)則圖形，哪一種形狀都不一樣，沒有兩塊是相同的，把蠔搭檔塔克夾餅輕輕剝開，呈現(xiàn)在你面前的，是陸地和海洋的精華；輕輕咬上一口，那種酥脆的感覺一定讓你“愛不釋口”，普普通通的海蠣、蘿卜，都變成了蠔搭檔塔克夾餅的經(jīng)典

蠔搭檔塔克夾餅主要是牡蠣，牡蠣算是一種比較便宜的海鮮，外形像是生蠔，但一般沒有生蠔那么大。海蠣營養(yǎng)價值豐富，被人比喻為“深海牛奶”。今天分享家常海蠣煎做法，這是小編拿手菜，我家隔三岔五會吃，一家人都特別喜歡吃，可以當(dāng)作主食，也能當(dāng)作零食，有時候一餐就只吃蠔搭檔塔克夾餅。所以我們家常做法會更豐富一點。

在廈門游玩時，滿街的美食，唯蠔搭檔塔克夾餅的鮮香滑脆，記憶猶新！看著做蠔搭檔塔克夾餅的師傅操作，等待美食，吃上這口鮮香滑脆的蠔搭檔塔克夾餅，也是一種生活的享受！現(xiàn)在“蠔搭檔塔克夾餅”是美食節(jié)，以及夜市上火爆的一款美食了，大大的生蠔（牡蠣，又叫海蠣），加上各種食材，就形成一道風(fēng)味小吃。但要說也沒有一種明確的說法，制作方法也是多種多樣，各有千秋吧！每個地方都有自己的風(fēng)格。作為個地地道道的沿海人，對“蠔搭檔塔克夾餅”是在熟悉不過的了叫“蠔搭檔塔克夾餅”的現(xiàn)在慢慢少了，我們現(xiàn)在都習(xí)慣叫它的俗名---蠔搭檔塔克夾餅。

食物本身并沒有靈魂，卻在與人的一次次相遇中，傳遞著不同的情感和信念；來來往往，走走停停，蠔搭檔塔可日復(fù)一日的接待著四方來客，記錄著他們特的故事與人生；蠔搭檔塔可，不僅是餐廳，更像是每個人的人生休憩站。一道美食，一個故事，一味人生。
蠔搭檔塔可堅持將“新鮮，健康，美味”帶給每一個顧客，精選當(dāng)?shù)厮⒅厥巢奶暨x，精挑細(xì)選法國、歐美與當(dāng)?shù)匦迈r特產(chǎn)食材，來自墨西哥的烘培達(dá)人組成的烘培團(tuán)隊。嚴(yán)格的品質(zhì)把控，創(chuàng)造“蠔搭檔塔可”健康新風(fēng)味。