水晶老師又給我們講解怎樣制作月餅，還告訴我們冰皮月餅做完可以直接吃的。一聽到吃，我們個個都摩拳擦掌，躍躍欲試，想馬上動手做起來。終于可以開工啦！我們戴上手套，每種汁分別倒進(jìn)裝有冰皮面粉的不同盆子里，開始和面。
這是關(guān)鍵，也是難的一步，如果和不好，就會影響月餅的口感。大家費(fèi)了九牛二虎之力終于把和好了。一塊塊晶瑩剔透的正乖乖地躺在盆里讓我們?nèi)ゴ箫@身手呢。我揪了一小塊面團(tuán)，稱重后就使勁揉著，可是這團(tuán)皮怎么都不肯向我屈服，像個魔術(shù)師似的，一會兒變成橢圓形，一會兒變成多邊形，我手忙腳亂。
終于，面團(tuán)乖乖聽話了，變成了一個小球。我把它用手壓扁，放入豆沙餡，然后像包小籠包一樣把口合上，再次揉成圓球，后小心翼翼地把它放進(jìn)帶花紋的模具里一壓，嘿，一個像模像樣的冰皮月餅便新鮮出爐了。接下來，我又馬不停蹄地制作下一個，月餅也一個比一個美觀。

當(dāng)我還睡眼惺忪的時候，一股月亮餅特有的香味飄進(jìn)了我的房間。我一聞，立馬來了精神，骨碌一下爬了起來，直奔進(jìn)廚房。啊！幾塊剛出爐的月亮餅正躺在盤子里，等著我去享用呢！我下意識地將手伸向了它們，這時，外婆一把抓住了我的手，說“快去洗漱”！我收回了手，走進(jìn)了衛(wèi)生間。
終于可以開吃啦！我把餅先卷起來，放在鼻子前先聞了一下，啊！微微燒焦的散發(fā)出來的特有的焦香與芝麻混合在一起，令我垂涎三尺。我又看了看那白里透綠的，如一個玉盤一般。但此時的我已經(jīng)按捺不住我的“吃貨本色”，將餅大口大口地往嘴里塞。
頓時，我的口中溢滿了芝麻、餅皮、青菜與鮮肉的香氣，將四種食材細(xì)嚼一番，其滋味更是妙不可言。咬下去時，餅皮柔軟而不失彈性，菜與肉也緊緊地附著在餅皮里面；芝麻很脆，同時也非常酥香；肉有肥有瘦，絲毫不失肉類的原汁原味；青菜作為的素菜，一點(diǎn)不遜色于其它菜，尤其是它的色澤，令我食欲大增。

才吃了一口，我就張開了嘴巴，再吃第二口，月亮餅是我愛吃的食物之一，但一年只能吃上幾天，所以，我得趁這個時候多吃一些，不能錯過。爸爸媽媽也來品嘗，他們也不停的贊嘆到：“味道可真不賴呀！”外婆臉上已經(jīng)樂開了花。
我如風(fēng)卷殘云般吃掉了一塊餅，打了個飽嗝，對外婆豎起了大拇指。外婆說：“下次多做幾次給你吃。”我別提多高興了。中秋節(jié)，我們家人團(tuán)圓，一起吃月亮餅，多么幸福啊！但月亮餅會做的人不多，我也要學(xué)會它，將這門手藝傳承下去！“八月十五月兒圓啊，又到一年中秋節(jié)……”一年一度的中秋節(jié)終于來到了，本想全家去西太湖好好欣賞一番“海上升明月，天涯共此時”的良辰美景，可惜天公不作美，只有綿綿的陰雨相伴，又冷又濕，哪兒都不能去。

在燈光的照耀下，月餅表面的油一閃一閃的，仿佛整個月餅就是一塊金燦燦的黃金餅。我的口水都要流出來了，正想咬的時候突然被媽媽制止了，只見媽媽拿著月餅進(jìn)了廚房，我一路尾隨，看媽媽在搞什么鬼，啊！媽媽把月餅放入微波爐轉(zhuǎn)了幾秒鐘，然后放入我手中，笑著說：“現(xiàn)在可以品嘗了！”我一臉疑惑，心里不停嘀咕，“這月餅加熱了應(yīng)該更好吃吧。
”一想到這兒我就迫不及待地咬了一口，頓時一股奶黃漿液流入我的口腔，瞬間在嘴巴里彌漫開來，那奶黃漿液是那么的順滑，那么的柔軟，那甜味是那么的甜，一直沁入到我的心頭，回味無窮。媽媽告訴我，這款月餅是今年，要從香港代購回來呢，叫流心奶黃月餅，加熱后再吃，里面的奶黃餡是流心的，很受大家喜愛呢。

繼往開來，任重道遠(yuǎn)。華美人將一如既往，以成為焙烤行業(yè)的企業(yè)為目標(biāo)，視向廣大消費(fèi)者奉獻(xiàn)衛(wèi)生健康的美食為已任，銳意進(jìn)取，不斷創(chuàng)新。華美食品將推中秋公益活動為貧困兒童免費(fèi)加餐2011年7月22日大暑已至，中秋還會遠(yuǎn)嗎？一年一度的中秋節(jié)即將到來。
在今年的中秋節(jié)，華美食品與免費(fèi)午餐將開展“每買一盒華美月餅，華美食品就捐贈一元”的活動，目的是讓中秋的祝福不僅送給家人、朋友，還可以送給遠(yuǎn)方貧困兒童，為他們免費(fèi)加餐，讓這個中秋多一份善意、愛心。7月26日，華美食品與免費(fèi)午餐將在新華網(wǎng)多媒體集成播控中心共同召開發(fā)布會，公布合作及活動細(xì)節(jié)。

東莞市華美食品有限公司創(chuàng)于1991年，是以月餅、餅干、糕點(diǎn)等食品的生產(chǎn)和銷售為主的烘焙行業(yè)，員工2000余人。華美食品曾入選“中國烘烤具競爭力品牌”、“中國月餅企業(yè)”、“全國糕點(diǎn)月餅質(zhì)量安全企業(yè)”。
華美食品在發(fā)展自身的同時，始終關(guān)心公益，熱心慈善，連續(xù)多年向福利院、中國駐外維和、地震災(zāi)區(qū)等捐款捐物。2013年中秋期間，華美食品攜手廣大消費(fèi)者，新華網(wǎng)等主流媒體舉辦了主題為“我為親人送祝福”大型網(wǎng)絡(luò)公益活動，贏得廣大消費(fèi)者以及社會各界的贊譽(yù)。
免費(fèi)午餐是由鄧飛聯(lián)合500名記者、國內(nèi)數(shù)十家主流媒體和中國社會福利會于2011年發(fā)起的免費(fèi)午餐計劃。免費(fèi)午餐致力于幫助中國兒童免于饑餓，健康成長，希望通過若干年的努力，使免費(fèi)午餐成為中國兒童的基本福利，大規(guī)模改變中國鄉(xiāng)村兒童營養(yǎng)狀況。
歡迎加入華美食品將推中秋公益活動為貧困兒童免費(fèi)加餐你的消